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Efecto de una dieta baja en hidratos de carbono sobre el gasto energético, durante el mantenimiento del descenso de peos

Boletin11/2/2019

Ebbeling, C y col. BMJ 363:k 4583, 2018. Dois:10.1136

Se realizó este estudio para ver el efecto sobre el gasto energético, de dietas variando la relación de hidratos a grasas. Fue un estudio multicéntrico en 164 adultos de 18 a 65 años. Luego de haber perdido 12 % del peso se randomizaron a una de tres dietas: altas (60 %), moderadas (40 %) o bajas (20 %) por 20 semanas. Las dietas fueron controladas en proteínas y en caloría para mantener una pérdida de peso de 2kg. Se midió el gasto total energético, encontrándose que una dieta baja en hidratos aumenta el gasto energético durante el mantenimiento. Esto puede mejor el éxito terapéutico, especialmente en aquellos individuos con secreción alta de insulina.

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Fundación Escuela para la formación y actualización en Diabetes y Nutrición

Presidente: Prof. Dr. Adolfo V. Zavala
Fundada en 1993
Ex jefe División Nutrición Hospital de Clínicas “José de San Martín”
Ex jefe Cátedra de Nutrición y Carrera de Especialista en Nutrición. Facultad de Medicina. UBA
Consultorio especializado en Pie Diabético. División Diabetología. Hospital de Clínicas. UBA

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